Quintessence

Ma volt a MATE Budai Campusán a Quintessence 2024 (A pálinka világa) 8. kötetének bemutatója. Hívtak, szívesen mentem. Ott voltak egykori és mai pálinkamester tanítványaim, többen már publikáltak a könyvsorozatban, még hivatkoztak is rám, ami mostanság külön értékkel bír. A bemutatón a sok kedves mondat között az is elhangzott, hogy a mai valóban minőségi, prémium pálinkák megszületéséhez szükség volt a pálinka művelődéstörténetének feltárására. A könyvbemutató végén pálinkakóstoló: feketecseresznye, áfonya, körte, alma, sárgabarack, zöld dió… és olyan finomak voltak, hogy most még írni is tudok. Azt hallottam, hogy berkenyéből lehet a legtöbbet inni…